絶賛パレオダイエット中の私ですが、正直最初思ったのは「これってご飯作るの難しいな」でした。
いや基本的には素材を焼いたりそのままで食す、が多いパレオダイエットなんですが、でもやっぱり飽きるし味付けしたいじゃないですかー（笑）
しかも色々調べてみても、パレオダイエットやってる人の食事って具体的にどんなものを食べてるのがわかるサイトって少なかったんですよね。
ということで私がやってる食事を例にしながら、パレオダイエットってこんな感じでご飯を食べてまっせ！という内容を紹介していきたいと思います。
あっ！でも私がやっているのはあくまでも「ゆるパレオダイエット」だということをお忘れなく（笑）
もくじ
パレオダイエッター野菜多めのある日の昼食
実際がっつりパレオダイエット食にしているのは昼食が多くて、夜はわりと普通に家族と同じものを食べてます（加工肉だけはなるべく夕飯にも出さないようにしてるけど）。
この日の昼食は写真の感じで、大体こんな感じの昼食を食べることが多いです。
- ほうれん草お浸し（茹でただけ）
- レタス（ちぎっただけ）
- ブロッコリー（茹でただけ）
- りんご
- セブンのサラダチキン（スモーク）
- ゆで卵（1個）
- サツマイモのマッシュ
とにかくサラダチキンのスモーク味はやめられない美味しさ。毎日食べても飽きないのでほぼ毎日食べています。
それから葉もの達は、オリーブオイルと塩のみでいただいてます。これが慣れるとかなり美味しいです。ほうれん草のお浸しは少し醤油かけたりしてます。
サツマイモは本当はパレオダイエットでは食べたらダメなんですが、私の場合はゆるパレオなのでOK。貴重な糖分だと思って食べてます。
ご飯を食べるのを1日100gと決めているので、炭水化物（糖分）が不足しがちなんですよね。その糖分はご飯で摂るのではなく、野菜で摂るようにしてます。そのほうが他の栄養素も一緒に摂れるので。
パレオダイエッター果物多めのある日の昼食
朝食が食べられなかったー！なんて日には昼食にわりと多めの果物を摂ったりします。
基本的にはバナナは朝食に食べることが多いのですが、この日は朝食を抜いてしまったため昼食にバナナを食べました。
- レタスとベビーリーフ（マヨネーズ）
- セブンのサラダチキン（スモーク）
- バナナ
- ゆで卵（1個）
- オレンジ
- 生春巻き（夕飯の残り）
- ミニトマト
- 長芋のマッシュ
ほんでマヨネーズかけてしまってるし！いやマヨネーズはセーフなのでは！？ダメなのかな。
そしてここでもサラダチキンのスモークを食べてます（笑）どれだけ好きなのかという感じなのですが、とにかく大好きです！
あと「長芋のマッシュ」なんですけど、これは頻繁に作って我が家の常備菜にしてます。簡単なのにかなり美味しいのでオススメです。
パレオダイエッターちょっとアウトっぽいある日の昼食
これは名付けて「ガレット風のなにか」なんですけど、なにがアウトっぽいかと言えば、下に敷いてる生地なんですよね。
もちろん小麦粉はつかってません！米粉で作ってます。ゆるパレオ的にはOK。違うんですよく見るとプロセスチーズがのってます、アウトですね！食べすぎはよくないです！
1週間に1度くらいならいいでしょ、と思ってます…
- ラタトゥイユ（常備菜であまったもの）
- チーズ
- 卵焼き
- ベビーリーフ
- ブロッコリー
生地がモッチモチで結構腹持ちがいいのでオススメ。しかも味は確かなので、また動画かブログで作り方を紹介したいと思っています。
パレオダイエッター卵多めのある日の昼食
「お腹すいたな」って思った日や「今日は動くぞ」って日には卵を多めに摂るようにしてます。筋肉を減らさないためにもタンパク質は多く摂っておいたほうがいいです。
それと卵って本当に腹持ちがいい！主食といっていいほど貴重な存在です。
- ブルーベリー
- キュウイフルーツ
- セブンのサラダチキン（プレーン）
- ほうれん草の卵炒め
- ゆで卵（1.5個）
- バナナ（半分）
ビタミンを摂るべくホウレン草を積極的に食べてるんですが、個人的には卵と炒める方法が一石二鳥な感じがして好きです。味付けは塩胡椒でシンプルに。
またブルーベリーも1日10個以上は欠かさず食べるようにしてます。
パレオダイエッタースープメインのある日の昼食
あーなんか昼食作るの面倒だ…という日は手っ取り早く、しかも多めの野菜が摂れるスープをメインの食事にすることもあります。
冷蔵庫にある野菜をどんどん放り込むだけ（笑）あとは天然出汁に塩で味付けすれば健康スープの出来上がりです。
- 白菜＆えのき＆しめじ＆玉ねぎ＆もやし＆にんじんのスープ
- セブンのサラダチキン（スモーク）
- ゆで卵（1個）
- オレンジ
またサラダチキンのスモーク食べてるし…それだけ美味しいので是非ともお試しあれ。少し添加物が気になるところですけどね。気になる方はプレーンがいいですね、塩しか入ってないので。
自称パレオダイエッターの昼食は結局ゆるかった
以上が私がほぼ毎日摂ってる昼食の内容でした。
やはり自称「ゆるパレオダイエット」というだけあって、かなりゆるめの設定にはなってしまってますが、共通して言えるのは野菜（ビタミン類が多く含まれるもの）は多めに摂ってるということ。
これだけ摂ってても1日で必要な栄養素まで届いてないのが実情なので、今後もやはり意識して摂っていきたいところであります。
あと量は結構な量食べてます。ダイエットをしているとはいえ、ひもじい思いはしたくないのと、あまり量減らすと夕飯まで持たなくて間食をしたくなる原因になったりするので、しっかりめに摂っています。
食事は楽しく！がモットーですので、ダイエット中だからと言ってあまりキッチリと枠にハメずに、適度にゆるくなが〜くやれる方法を模索しながらやっていきましょう。
以上、こりのろっさ（@rossa1523 ）でした。
